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黃岡市食品加工中使用片堿（NaOH，氫氧化鈉）是一種常見的工業(yè)堿，它在食品加工中有著多種用途，如面團調(diào)節(jié)劑、果蔬脫水劑、飲料和糖果的制造等。然而，片堿是一種強堿，具有高度的腐蝕性，如果使用不當(dāng)或接觸皮膚，會對人體造成傷害。
以下是一些關(guān)于片堿使用的安全注意事項：
1. 腐蝕性：片堿對皮膚、眼睛和黏膜有強烈的腐蝕作用。接觸后應(yīng)立即用大量清水沖洗。
2. 吸入：片堿在空氣中吸收水分形成堿霧，吸入后會對呼吸道造成刺激，引起咳嗽、呼吸困難等癥狀。
3. 攝入：誤食片堿會導(dǎo)致口腔、咽喉和胃部嚴(yán)重?zé)齻?。?yīng)立即漱口，并尋求醫(yī)療幫助。
4. 防護措施：在處理片堿時，應(yīng)佩戴適當(dāng)?shù)姆雷o裝備，如手套、眼鏡和口罩。
5. 儲存：片堿應(yīng)存放在干燥、通風(fēng)良好的地方，避免與酸類物質(zhì)混放，以免發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。
6. 使用量：在食品加工中使用片堿時，應(yīng)嚴(yán)格控制使用量，遵守相關(guān)食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。
總之，片堿在食品加工中是一種有用的化學(xué)品，但使用時必須注意安全，遵循正確的操作規(guī)程和防護措施，以防止對人體造成傷害。
劉經(jīng)理
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