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松滋市食品加工中使用片堿（NaOH，氫氧化鈉）是一種常見的做法，尤其是在制作糕點、面包和某些類型的糖果時。片堿是一種強堿，具有很高的堿性，可以用來中和酸，調(diào)節(jié)食品的pH值，以及作為某些食品加工過程中的膨松劑。
氫氧化鈉對人體的確是有害的，因為它具有很強的腐蝕性。如果攝入或接觸皮膚或眼睛，會導致嚴重的灼傷。因此，在食品加工中使用片堿時，必須非常小心，并采取適當?shù)姆雷o措施，如佩戴手套、護目鏡和防腐蝕服裝。
然而，片堿在食品加工中的使用是受到嚴格監(jiān)管的，并且通常是在非常低的濃度下使用，以確保食品安全。此外，片堿在消化道中會被中和，因此適量使用并不會對健康造成直接危害。
總的來說，片堿在食品加工中的合理使用并不會對消費者造成傷害，但生產(chǎn)者和從業(yè)人員必須遵守相關(guān)安全規(guī)定，以確保不會發(fā)生意外暴露。對于消費者來說，正常食用這些食品是安全的，但應避免過量攝入或直接接觸片堿。
劉經(jīng)理
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